JADE - Born to be black Mitten im Corona-Jahr 2020 gründeten wir als Küchen-Enthusiasten mit langjähriger Erfahrung im Bereich „Schneidebretter“ die Marke JADE. Cool und sophisticated sollten die Produkte sein – was geht da besser als ein cleanes Schwarz?

Obst, Gemüse, Fleisch, Brot – so viele leckere Sachen werden in der Küche zu noch leckereren Kombinationen verarbeitet. Und wenn man dafür das richtige Werkzeug benutzt, geht das Ganze gleich nochmal so gut von der Hand. Denn Sicherheit und Komfort beim Arbeiten sind elementar! Nun gibt es im Bereich der Messer ja schon so einiges an guten Helfern: Gemüsemesser, Schälmesser, Fleischmesser, Brotmesser mit Wellenschliff, Santoku-Messer (für so ziemlich alles), uvm. Und im Berei

Das Schneidebrett ist eines der meistgenutzten Werkzeuge in jeder Küche – und trotzdem wird seine Bedeutung oft unterschätzt. Viele greifen ganz selbstverständlich zu Holz oder Kunststoff. Dabei gibt es ein Material, dem man in diesem Zusammenhang viel mehr Aufmerksamkeit schenken sollte: Zellulose-Laminat.

Ein zentraler Punkt in Zusammenhang mit der Verarbeitung von Lebensmitteln ist die Vermeidung von Kreuzkontaminationen – also dass Keime oder Stoffe von einem Lebensmittel auf ein anderes übertragen werden. Genau hier kommen farblich markierte Schneidebretter ins Spiel. Durch unterschiedliche Farben für verschiedene Lebensmittelgruppen wird klar geregelt, was wo geschnitten wird.

Der entscheidende Vorteil von Zellulose-Laminat liegt in seiner speziellen Materialstruktur. Es besteht aus mehreren Schichten von Zellulosefasern, die unter hohem Druck und Hitze zu einer kompakten, aber leicht nachgiebigen Oberfläche verarbeitet werden.